Litinová pánev je díky své schopnosti nezbytným prvkem v mnoha kuchyních distribuuje teplo rovnoměrně a vydrží v průběhu času.
Čistota tohoto nástroje se však může zdát složitýzvláště pokud jde o použití mýdla.
V tomto článku vám odhalíme tajné řešení, jak dosáhnout toho, aby vaše litinová pánev vypadala opět jako nová, pomocí jednoduchých technik a produktů, které již máte doma.
Příprava pánve
Než se pustíte do čištění, je důležité pánev správně připravit. Ujistěte se, že je úplně ochlazené aby nedošlo k popálení.
Odstraňte případné zbytky jídla špachtlí nebo suchým hadříkem. Tento předběžný krok usnadní následný proces čištění.
Používejte mýdlo bezpečně
Na rozdíl od toho, co si možná myslíte, můžete použít mýdlo k čištění litinové pánve, aniž byste ji poškodili.
Vyber jemné mýdlo, nejlépe bez parfémů nebo agresivních chemických přísad. Nalijte malé množství mýdla na měkkou, vlhkou houbu.
Jemně rozetřete
Začněte krouživými pohyby drhnout povrch pánve. Nevyvíjejte příliš velký tlak, aby nedošlo k poškrábání povrchu.
Zaměřte se na místa s odolnými skvrnami nebo připálenými zbytky jídla. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby vznikla lehká pěna.
Důkladné opláchnutí
Jakmile skončíte s drhnutím, pánev důkladně opláchněte horkou vodou.
Ujistěte se, že jste zcela odstranili všechny stopy mýdla, protože zbytky mohou ohrozit nepřilnavé vlastnosti litiny.
Okamžité sušení
Sušení je zásadním krokem k zamezení tvorby rzi. K úplnému vysušení pánve použijte čistý suchý hadřík.
Pro větší bezpečnostmůžete také pánev mírně zahřát na sporáku, abyste odstranili zbývající vlhkost.
Úprava pánve
Po vysušení pánve je důležité ji upravit, aby si zachovala své nepřilnavé vlastnosti.
Naneste tenkou vrstvu rostlinný olej nebo rostlinný olej na vnitřním a vnějším povrchu pánve. Pro rovnoměrné rozložení oleje použijte čistý hadřík.
Vaření na oleji
Chcete-li olej připevnit na povrch pánve, pečeme v troubě na 180°C asi hodinu.
Tento proces vytvoří ochrannou patinu, která zlepší výkon vaší pánve a prodlouží její životnost.
Pravidelná údržba
Chcete-li zachovat litinovou pánev ve špičkovém stavu, opakujte proces úpravy po každém těžkém použití nebo mytí mýdlem.
Vyhněte se nadměrnému používání mýdla a upřednostňujte šetrnější metody čištění, kdykoli je to možné.
Sdílejte tyto tipy se svými přáteli na sociálních sítích!
